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「不要懼怕食品有中添加物，但要選擇含添加物越少的食品越好。」─食品安全專家 文長安/專業審定

【四種深植人心的錯誤觀念】博客來網路書店

□水離子飲料對解渴有益。? □果汁對健康有益。

□零卡對減肥有益。??????? □提神飲料對疲勞恢復有益。

【添加物的「美味」，掌控你的舌尖】

零卡可樂、三合一咖啡的植物性奶精、運動飲料、100%純果汁、所有標明「無添加物」的飲品……每年，你喝下多少這些「最沒有價值的加工食品」？飲料公司巧妙地用廣告台詞打造清涼與健康的假象，說服消費者購買充滿添加物的產品。

果香、無糖、清爽、濃稠，這些口味都是為了討好消費者口感，在研究室中以多種添加物混合調配而成。在選擇商品時，除了基本的「保存期限」和「熱量」，每個人都應該多留意標籤上的成分標示：號稱「無添加蔗糖」的飲料，是否加入了吸收更快、更不健康的「液態果糖」；選擇不同口味的優酪乳時，是否加入了「合成香料」或是「水果香精」；大方標示「使用天然果汁」，其實果汁含量僅1%。

【留意這三點，選擇最安全的飲料】

（1）選擇原料種類少的產品。換句話說就是「少放添加物的產品」。

（2）比起含有什麼，反而要確認不含有什麼。加工食品製造流程無法完全去除添加物，至少要確認不含「防腐劑、香料與色素」。

（3）檢查營養成份表。基本營養標示須有以下八種：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪、糖。

【安全？危險？每日攝取量之下的危機】

關於添加物，許多人會有一個盲點：「天然添加物，比化學合成的健康」。事實上，正因這種認知，而讓天然添加物被排除在毒性實驗之外，產生了安全上的漏洞。例如從梔子中提煉的黃色色素，因在萃取過程中會產生毒素，已被日本列入危險添加物。

消費者一定會感到疑惑：既然添加物這麼危險，又為什麼能光明正大、合法地放入飲料中？危險和安全的論點，其實兩種都正確。依各種科學數據為依據，訂出人體標準安全的每日攝取量，例如反應兩極的阿斯巴甜，體重60公斤的成年人，必須一天喝上16罐零卡可樂，才有機會攝取到對身體有害的危險劑量。

然而，就算經過再嚴密的測試，因為科學技術尚未完善，有時通過測試並取得安全認證的添加物，會突然被發現其對身體的影響，或是必須調整每日安全攝取量。例如在1996年獲得許可的天然添加物「紅藤仔草色素」，日本於2004年發現有誘發腎臟病的可能，因此禁止。可見得所謂的「安全」的添加物，只不過是代表「現在還沒發現其危險」罷了。

除了揭露飲料添加物對人體造成的危機，書中也明確指出兒童過動和學習力，確實受到人工飲料中添加物的影響。但若無可避免添加物時，消費者該如何選擇對自己身體危害最小的商品？商標上又有哪些可以看穿飲料內容的秘密？從今天開始，不再被飲料包裝或廣告迷惑，為自己做出正確的選擇。

【如果還沒辦法完全放棄飲料，保護自己的四個建議】

「喝水取代喝飲料，買飲料時務必確認標籤。」如果，真的無法馬上全面用水取代飲料，至少遵守食品工程專家的四項建議，朝「只喝水」而努力。

（1）做好付錢的心理準備。

若是相同種類，盡量選擇貴一點的比較好。好的材料與生產系統都十分昂貴，因此不得不提高產品的價格。所以如果你想要好的產品，就必須做好支付與之相符的價格的心理準備。

（2）保存狀態是基本中的基本。

「保存於陰涼處，避免光線直射」，這是基本常識；購買裝在寶特瓶裡的飲料時，選擇冷藏保存的產品。罐裝加熱飲料會溶出環境荷爾蒙雙酚A，因此最好不要喝。

（3）不要只喝一種飲料。

對品牌和口味的專一，很有可能在你體內累積特定的添加物成份。

（4）選擇合乎自己身體狀態的飲料。

挑選飲料的順序如下：水→黑咖啡→茶類飲料→維他命飲料→果汁→碳酸飲料。盡量避免喝果汁和碳酸飲料，而其他飲料選擇的標準是「糖類含量」。

「注意我們所喝的飲料，跟小心我們所吃的食物一樣重要。」──自然水委員會（Natural Hydration Council）秘書長Kinvara Carey

專業審訂

食品安全專家? 文長安

媽媽教我的事		平心靜氣教孩子		親子溝通的藝術(無書只有光碟)		你瞭解孩子的心嗎？
父親的智慧話片		做孩子的顧問：稱職父母的100則教養話題		啟發孩子的創造力：在日常生活中發現、鼓勵		父母智囊團

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  作者： 黃太瑛/著, 文長安/審定
  
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• 譯者：林育帆
• 出版社：博客來采實文化
  
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• 出版日期：2015/06/05
• 語言：繁體中文

飲料大騙局：第一手飲料廠商不敢說的真相．前食品公司員工挺身吐露告白

妖孽敗家子04		天醫13		仙帝07		聖賢歌 7
仙界霸權04		惡魔法則20		萬亡之王03		獨尊星河06

內容來自YAHOO新聞

愛不愛還很重要嗎？當婚姻關係成了室友關係…

要痛下決心離開一個已經沒有愛的婚姻是很讓人害怕的，最深的恐懼莫過於要變成孤單的一個人的這部分，不知道未來會如何也讓人感到害怕，因此很多人會選擇保持原狀，是否以不變應萬變才是最好的改變？

研究顯示，待在狀況不好的婚姻中的人，對你的身心會造成長期的傷害，且通常有較低的自我價值感，可能也受到焦慮跟憂鬱的折磨，生病的機率也比較高。當我們決定放棄這樣的婚姻時，會感到深深的悲傷，以為走不出這一關。然而人終究會從離傷痛中復原的，調查結果顯示有85%的人甚至開始一段新關係。

你們之間不太對勁？有些感受不該忽視

婚姻一出現不對勁時，通常我們的直覺就會發現，只是我們也經常忽略直覺所告訴我們的。我們多數都被訓練成相信有邏輯可循的事項，而當涉及感覺層面像是：「我還愛著這個人嗎？」這類問題時，我們會覺得這並沒有合理的答案，也沒有可以做為佐證的事實，因此會選擇忽視。當你覺得哪裡好像不太對的時候，問問自己比較具體的問題。如果你發現對問題的反應出現像是「我覺得說出我真正的想法就慘了」、「我不受到尊重」或是「很久以來我都覺得不開心」這類的想法，事情可能就不太對勁了，而且你不該忽視這些感受。試著找個讓自己能夠平靜下來的時機，好好地思考直覺所告訴你的事，因為問題並不會因為我們的逃避而消失。

別人的事總是比你們的關係重要

很多當太太的總是把別人的需求擺在自己的前面，婚姻也因此就不知不覺地過了好多年。女人多數是扮演照顧者的角色，也因此常常忘了自己想要的到底是什麼了。試著先放下總是把別人的需求擺在前面的習慣，有時候這樣的習慣其實也是一種逃避問題的行為，讓自己不用停下來去面對痛苦的問題。如果你發現自己總是在為別人辛苦、為別人忙，其實你就應該停下來好好想一下問題是在哪了。

兩人漸行漸遠

婚姻究竟只是生活變得一成不變，還是這段婚姻已經沒有愛了？要區別這兩者的差異，你可能必須先問問自己這樣的情況有多久了，以及情況是否有越來越糟的傾向。婚姻生活難免會有起有伏，但要是這樣的情況已經持續兩年以上卻沒有好轉的跡象，兩人就必須好好地一起面對這個問題，千萬別將問題拖得太久，到時候想處理的話就更難了。

無法把另一半擺進你的生活中

當你幻想著一個快樂未來的該有的樣貌時，發現你並沒有把另一半擺進這個幻想之中時，這個表示事情真的不太對了，這其實也暗示著你已經開始做好分手的心理準備。當如果你越來越常想像一個沒有另一半的未來，甚至可能不知不覺地開始上網看起房子來，你就必須停下來好好想一下內心的感受是什麼，如果你立即的反應是感覺像是鬆了一口氣或是期待新的生活，你就真的必須好好地檢視你的婚姻狀況了。但在採取下一步的行動之前，看看是否還有什麼可以挽救這個婚姻的，因為當你知道自己真的試圖努力過了，在你決定離開這個婚姻時比較不會產生後悔的感覺。

當你發現自己有上述情況時，甚至連架都懶得吵了，這可能是你必須好好思考婚姻該如何走向下一步的時候了。

Cover?

Photo／www.gettyimages.com

【延伸閱讀】:

親愛的，地球的另一邊有住人，你知道嗎？



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/愛不愛還很重要嗎-當婚姻關係成了室友關係-000135474.html

飲料大騙局：第一手飲料廠商不敢說的真相．前食品公司員工挺身吐露告白

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